Διατροφή για γαστρίτιδα

Όταν τα εσωτερικά σας είναι εκτός λειτουργίας, δεν υπάρχει τίποτα πιο τρομερό. Από πόνους στο στομάχι έως ταξίδια έκτακτης ανάγκης στο μπάνιο, το πεπτικό σας σύστημα θα σας ενημερώσει γρήγορα όταν κάτι πάει στραβά. και αν παλεύετε με γαστρίτιδα, μπορεί να επηρεάσει κάτι περισσότερο από το έντερο σας. Ωστόσο, ακολουθώντας μια υποστηρικτική δίαιτα που ονομάζεται δίαιτα γαστρίτιδας μπορεί συχνά να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη δίαιτα γαστρίτιδας.

γαστρίτιδα σε μια γυναίκα

Διατροφή για γαστρίτιδα. Τι είναι η γαστρίτιδα;

Η γαστρίτιδα είναι ένας μη ειδικός όρος για φλεγμονή του στομάχου. Τα κλασικά συμπτώματα είναι ο πόνος στην καύση / ακριβώς κάτω από το στέρνο, ο οποίος συνήθως επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να σχετίζεται με ναυτία, έμετο, ακούσια απώλεια βάρους και μερικές φορές αναιμία (χαμηλή αιμοσφαιρίνη) και αιμορραγία από το στομάχι.

Τι προκαλεί γαστρίτιδα;

Η πιο κοινή αιτία της γαστρίτιδας είναι το βακτήριο helicobacter pylori (συντομογραφία ως H. pylori), το οποίο, εκτός από τη γαστρίτιδα, προκαλεί συχνά έλκη στομάχου:

  • Παραβίαση της διατροφής, υπερβολική κατανάλωση πικάντικων και ζεστών τροφίμων, τροφίμων σε "ξηρό νερό".
  • Κατάποση αλκαλίων, οξέων, βαρέων μετάλλων άλατα.
  • Ορισμένα φάρμακα: Οι πιο συνηθισμένοι ένοχοι στη φαρμακευτική γαστρίτιδα είναι η ασπιρίνη και όλα τα άλλα ΜΣΑΦ (ΜΣΑΦ όπως η ιβουπροφαίνη), ορισμένα φάρμακα ουρικής αρθρίτιδας όπως κολχικίνη, υψηλές δόσεις ορισμένων συμπληρωμάτων βιταμινών όπως η βιταμίνη C και φάρμακα οστεοπόρωσης (διφωσφονικά).
  • Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
  • Κάπνισμα;
  • Σοβαρό άγχος;
  • Παλινδρόμηση χολής;
  • Μια αυτοάνοση διαταραχή.
  • Διαταραχές του πεπτικού συστήματος
  • Τροφική αλλεργία.

Τι είναι η δίαιτα γαστρίτιδας;

Η δίαιτα γαστρίτιδας είναι ένα σχέδιο που εξαλείφει τροφές που είναι γνωστό ότι ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα σε μερικούς ανθρώπους. Μειώνοντας ή εξαλείφοντας αυτά τα τρόφιμα, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής στο στομάχι, παρέχοντας ανακούφιση από τα συμπτώματα της γαστρίτιδας.

Εάν έχετε γαστρίτιδα ή έλκη, η διατροφή σας πρέπει να βασίζεται σε φυσικά τρόφιμα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και σε κακές βιομηχανικές και μεταποιημένες τροφές όπως λουκάνικα, τηγανητά και αναψυκτικά.

Αυτή η δίαιτα διευκολύνει την πέψη αναγκάζοντας τα τρόφιμα να περάσουν γρήγορα από το στομάχι, αποτρέποντας την έκκριση του υπερβολικού οξέος του στομάχου, η οποία προκαλεί καούρα, πόνο και επιδείνωση οποιουδήποτε έλκους.

Επιτρεπόμενα είδη διατροφής.

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται στη δίαιτα γαστρίτιδας είναι εκείνα που είναι εύπεπτα και περιέχουν λίγο λίπος, για παράδειγμα:

  • Φρούτα. Αν και σε περίπτωση παλινδρόμησης οξέος ή πόνου, θα πρέπει να αποφεύγετε όξινα φρούτα όπως λεμόνι, πορτοκάλι και ανανά.
  • Λαχανικά. Γενικά τρώτε βραστά λαχανικά κατά τη διάρκεια μιας επώδυνης κρίσης, επειδή είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν.
  • Άπαχο κρέας και ψάρι, χωρίς λίπος. Μπορείτε να φάτε κοτόπουλο και ψάρι, κατά προτίμηση βραστά.
  • Γάλα μη αποβουτυρωμένο;
  • Απλό γιαούρτι πλήρους γάλακτος
  • Ολόκληροι κόκκοι όπως καστανό ψωμί, καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως
  • Καφές χωρίς καφείνη;
  • Λευκά τυριά όπως ρικότα, μαλακό τυρί ή τυρί
  • Φυσικά μπαχαρικά όπως μικρά βότανα, σκόρδο, κρεμμύδια, μαϊντανό, κόλιανδρο και μουστάρδα.
  • Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ βοηθά επίσης στην πέψη και μειώνει την καούρα και τη ναυτία.

Διατροφή για γαστρίτιδα. Απαγορευμένη τροφή

Υπάρχουν τρόφιμα που είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν και να επεξεργαστούν καλά, οπότε πρέπει να αποφεύγονται επειδή είναι πλούσια σε πρόσθετα και συντηρητικά που ερεθίζουν το στομάχι, για παράδειγμα:

  • Μεταποιημένα κρέατα: λουκάνικο, μπέικον, ζαμπόν, στήθος γαλοπούλας, σαλάμι κ. λπ.
  • Τυρί: κίτρινα και επεξεργασμένα τυριά όπως το τσένταρ.
  • Έτοιμες σάλτσες
  • Καρύκευμα σε κύβους, ζωμούς κρέατος και στιγμιαία ζυμαρικά.
  • Κατεψυγμένα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και fast food.
  • Ποτά: αναψυκτικά, έτοιμοι χυμοί, καφές, πράσινο, ματ ή μαύρο τσάι.
  • Αλκοολούχα προϊόντα;
  • Ζάχαρη και γλυκά γενικά.
  • Εκλεπτυσμένα τρόφιμα και ψητά, όπως κέικ, λευκό ψωμί και μπισκότα
  • Υψηλά λιπαρά τρόφιμα όπως λιπαρά κρέατα, δέρμα κοτόπουλου, συκώτι και υπερβολικά λιπαρά ψάρια όπως σολομός και τόνος
  • Επιπλέον, ολόκληρο το γάλα και τα ξινά φρούτα όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι και ο ανανάς θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται εάν εμφανιστούν συμπτώματα καούρας ή πόνου στο στομάχι μετά την κατανάλωσή τους.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα ακολουθεί τους παραπάνω κανόνες, αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές, ανάλογα με την ανοχή κάθε ασθενούς. Επομένως, η παραπάνω λίστα είναι απλώς ένας οδηγός. Επίσης, εάν η γαστρίτιδα εμφανίζεται κυρίως κατά τη διάρκεια του στρες ή της έντασης, θα μπορούσε να είναι ένα σημάδι γαστρίτιδας που προκαλείται από στρες.